Bamakoi étterem

Végre bemutathatom bamakoi élményeim gasztronómiai részlegének fellegvárát részletesebben. Ebben az útszéli csúcs-étteremben, ahol az utcai fronton még kézmosási lehetőség is rendelkezésre áll egy kancsóból, bármi megvehető átszámítva 300-400 Ft-ért. A kaja egyszerű, de finom, csak pár lehetőség van, és mindig meleg! Néha azért, mert nem rég készült... A lényeg, hogy bajom sosem esett, itt sem, utólag sem... :)

Az ételek folyamatosan készülnek el a helyiség előtt faszénen főzve vagy sütve. Hűtő és mikro hiányában így az elkészülési időponttól függ csak a hamizni való hőmérséklete. Ha csontod, szálkád van, az asztal mellé kell dobni vagy köpni, néha összesöprik. Az asztalokra kihelyezetten találunk csapvizet két pohárral, melyet időnként el is öblítenek (vagy nem) és kézi legyezőket, melyekkel nem csak hűsíteni tudja magát az ember étkezés közben, de a legyek és szúnyogok ellen is kitűnő fegyver. Egyszerű és nagyszerű!